slider

Dům u Černého Medvěda

Historie domu U Černého medvěda sahá až do konce 16. století. Dům do začátku 19. století sloužil jako zemědělská usedlost. Jde o největší chloubu městské památkové zóny v Jablonném nad Orlicí. My tuto minulost vnímáme a přestože restaurace, pivovar a hotel jsou moderními provozy, dlouhá historie domu nás při tvorbě jejich koncepce inspirovala.

Už samotné logo vychází jak ze znaku obce, tak z nápisu na dochovaném trámu, jenž hovoří o architektonickém zásahu z roku 1758 mistrem Janem Johanesem Dolečkem z Mistrovic. A právě z této doby zůstává zachováno charakteristické průčelí s podloubím a terasou v prvním patře, která je součástí hotelových pokojů. Chceme, aby si naši hosté odnesli ze své návštěvy neopakovatelnou atmosféru prodchnutou dávnou minulostí.

 

Restaurace

česká kuchyně a české pivo

Vstoupit
Restaurace

V jednoduchosti je síla. Nic nepotěší více, než s péčí připravované recepty klasické české kuchyně.

„Při výběru jídel, která pro vás vaříme, myslíme vždy na sebe. Ano, slyšíte dobře. Protože vše, co přineseme na stůl vám, jíme i my. A přece nebudeme tak bláhoví, abychom vařili něco, co nám samotným nechutná. Máme rádi tradiční česká jídla a chceme, abyste si na nich vždy pochutnali. No, a když na nás nic nezbude, taky dobře. Příště toho uvaříme víc."

 
Rezervace
 

Provozní hodiny

Pondělí 11:00 - 22:00
Úterý 11:00 - 22:00
Středa 11:00 - 22:00
Čtvrtek 11:00 - 22:00
Pátek 11:00 - 23:00
Sobota 11:00 - 23:00
Neděle 11:00 - 21:00
 

Menu 25.9. – 27.9.2017

 
 

Pivovar

s láskou k českému chmelu

 
Pivovar

Náš pivovar je malý, ale chutě našich piv rezonují jako velký symfonický orchestr.

„Jsme hrdí na to, že jsme stáli u zrodu nového pivovaru a mohli pro vás a spolu s vámi vytvořit značku, která navazuje na ty nejlepší tradice jedinečnosti a kvality českého piva. Černý medvěd je poctivé a originální pivo s nezaměnitelnou chutí, vařené z toho nejlepšího českého sladu a chmele. Zvykejme si na to, že nejlepší pivo se vaří U Černého medvěda."

 
Pivo – světlé výčepní 10
Pivo – světlé výčepní 10
Obsah alkoholu: 4 % obj.

Pivo jemné chmelové chuti s vyváženou hořkostí vhodné pro setkání s přáteli.

Pivo – světlý ležák 12
Pivo – světlý ležák 12
Obsah alkoholu: 5 % obj.

Pro milovníky piva plzeňského typu, které vaříme obvykle třikrát do týdne.

 
Pivo – tmavý speciál 13
Pivo – tmavý speciál 13
Obsah alkoholu: 5,6 % obj.

Pivo s karamelovým a čokoládovým nádechem po praženém a karamelovém sladu.

Pivo speciální – Adler Ale 14
Pivo speciální – Adler Ale 14
Obsah alkoholu: 6 % obj.

Silně svrchně kvašené pivo s osvěžujícími ovocnými chutěmi, které mu dodává speciální americký chmel.

 
Pivo speciální – Adler Porter 16
Pivo speciální – Adler Porter 16
Obsah alkoholu: 6,5 % obj.

Velmi tmavé, svrchně kvašené pivo s hustou pěnou a sladově nasládlou chutí. Má výrazné chmelové aroma s kávovými, čokoládovými a karamelovými tóny.

Pivo speciální - Adler Pšeničné 12
Pivo speciální - Adler Pšeničné 12
Obsah alkoholu: 5,1 % obj.

Svrchně kvašené pivo s krásnou slámovou barvou a širokou paletou aromatických tónů a chutí. Pro nižší obsah chmele je toto pivo oblíbené i u příznivců méně hořkých piv.

 
 

O našem pivu

Vaříme piva plzeňského typu. Slady nakupujeme v Čechách a na Moravě. Dále používáme slady bavorské, karamelové, čokoládové. Spodně kvašené pivo vaříme z českých chmelů a svrchně kvašené z citra a cascade z USA. Naše piva skladujeme v temné místnosti při teplotě 5 - 7 stupňů Celsia. Všechna naše piva jsou nefiltrovaná a nepasterizovaná a tedy přináší autentický zážitek originální receptury. Informujte se u obsluhy, jak dobře skladovat piva, která si od nás můžete odnést domů.

pivovar

Akce

co pro Vás chystáme

Vstoupit
 
Pivovar

Nejen chlebem živ jest člověk

Vstupte do naší sekce akcí, které pro vás chystáme. Víme totiž, že nejen chlebem živ jest člověk, ale také zábavou a příjemnými momenty strávenými ve společnosti přátel. A kde jinde takové chvíle prožít, než u nás.

 

Hotel

Hotelové pokoje se nyní rekonstruují a jejich zprovoznění plánujeme na první čtvrtletí roku 2018.